Cá chai – Đặc sản truyền thống biển Quỳnh xứ Nghệ

Cá chai – Đặc sản truyền thống biển Quỳnh xứ NghệNguyên liệu làm nên món đặc sản này được chọn từ những con cá tươi nhất của vùng biển Quỳnh, xứ Nghệ. Sau đó, cá được chế biến bằng phương pháp truyền thống, tiến hành sơ chế bằng cách: mổ bỏ ruột, giữ lại phần trứng rồi đem phơi cá dưới 1 nắng và bảo quản đông lạnh.Cá chai ...