Những món bánh ngon khó cưỡng ở Huế

Bên cạnh nhiều cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp thì Huế  cũng là nơi có nhiều món ăn ngon hấp dẫn các thực khách, tới đây bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều hương vị thơm ngon. Nhất là những món bánh ngon khó cưỡng nhờ vào bàn tay của người thợ chế biến các món bánh này.

Bánh khoái

Bánh khoái chính là loại bánh gần giống với bánh xèo ở miền Nam, tuy nhiên cách đổ bánh của người dân Huế lại có chút khác lạ. Bột bánh pha thêm chút đường trắng để cho màu vàng trở nên bắt mắt hơn, còn phần nhân bánh ở ngoài tôm, giá còn cả một miếng chả, trứng cút. Hơn nữa bánh khoái Huế này ngon là nhờ có rau sống, rau thơm, cải con, vả, chuối chát, khế … nước châm thì đặc trưng chính là nước lèo chế biến  từ đậu nành, tương, bột, gan, gia vị đủ tạo thành thứ súp có mùi vị thơm ngon vô cùng hấp dẫn khiến thực khách khó có thể cưỡng lại được.

Bánh phu thê

Loại bánh phu thê này được chọn làm biểu tượng của tình nghĩa vợ chồng nên bánh này mang tên bánh su sê. Khác loại bánh phu thê khác ở miền Bắc thì bánh này được gói ở trong loại giấy bóng kính và gọn hàng trong chiếc hộp nhỏ vuông vức. Chiếc bánh ngon có hương vị bùi từ đậu xanh, có độ dẻo từ gạo nếp, có độ béo twfcwar dừa cùng với mùi thơm nức từ vừng …

Bánh bèo

Đây chính là món ăn vặt phổ biến tại Huế, được người dân ở Cố đô Huế mang ra để đãi khách. Để có thể làm được chén bánh bèo thì người chế biến phải chế biến tỉ mỉ và công phu từ việc lựa chọn gạo để xay ra bột rồi tiếp đến là đổ bánh, sau đó là mang đi hấp sao cho vừa chiếc khuôn nhỏ mà thấm đẫm nguyên liệu như hành lá, tóp mỡ giòn tan, bột tôm sấy …

Khi ăn bánh xèo thì bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được vị dẻo dai từ bột với vị thơm, giòn, béo của  gia giảm khác cũng như hiểu được món bánh này chính là thức ăn vặt đang được ưa chuộng nhất ở Huế.

Bánh bột lọc

Bánh bột lọc là loại bánh ngon mang đậm phong cách người Huế, món bánh dù thực khách nào cũng muốn thưởng thức khi tới Huế.

Bánh này có hai loại chính là bánh ngọt và bánh mặn. Với bánh mặn thì có nhân tôm, ít thịt băm nhỏ, còn nếu là bánh ngọt thì có nhân làm từ đậu xanh. Chiếc bánh bột lọc này trong suốt được chấm cùng với nước chấm ngọt, mặn, cay làm cho người thưởng thức muốn ăn mãi mà thôi.

Nếu như bạn đến Huế thì đừng quên thưởng thức món ăn ngon, đặc trưng ở Huế. Bên canh việc ngắm cảnh thì ăn những món ngon  ở Huế góp phần làm cho chuyến đi trở nên thú vị và trọn vẹn hơn rất nhiều đấy.