Chợ24h

Tiêu đề: Cách làm món gà ràn kiểu Nhật “KARAAGE” giòn tan [In trang]

---

Thành viên: hajimarimomvietnam    Thời gian: 27/7/2021 14:42:00     Tiêu đề: Cách làm món gà ràn kiểu Nhật “KARAAGE” giòn tan

Nguyên liệu

Thịt gà                         300g

◯ Tỏi xay                        khoảng 5g

◯ Gừng nạo                    khoảng 10g

◯ Rượu nấu ăn            2 muỗng canh

◯ Xì dầu                       1,5 muỗng canh

       ◯ Dầu mè                    1 muỗng canh

Trứng                          ½ quả

Dầu chiên                 1 lượng thích hợp

• Bột mì                           1,5 muỗng canh
• Bột năng                       1,5 muỗng canh
  

※1 muỗng canh = `15ml

※1 muỗng cà phê = 5ml

Cách làm

• Cắt thịt gà thành từng miếng vừa ăn, trộn đều gia vị có đánh dấu ◯ ở trên và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
• Tiếp theo, đánh trứng và cho vào hỗn hợp trên rồi trộn đều. Nếu có thể, hãy để khoảng 30 phút nữa (có thể bỏ qua bước này)
• Thêm các thành phần được đánh dấu ● ở trên vào thành phần ở mục 2 và trộn đều.
• Chiên trong dầu nhiệt độ trung bình.
• Vớt gà ra trước khi gà đổi thành màu vàng và để khoảng 2-3 phút. Tăng nhiệt độ của lửa.
• Cho vào dầu nóng khoảng 5 phần gà và chiên khoảng 2-3 phút cho đến khi có màu nâu đẹp mắt (chín vàng).
  

Khi chia và chiên làm hai phần, bên trong sẽ ngon ngọt và bên ngoài giòn đều hơn

Đính kèm hình: 1.jpg (27/7/2021 14:35:18, 69.36 KB) / Lượt tải về 1
https://www.cho24h.vn/forum.php?mod=attachment&aid=Njk5MjZ8N2QyMTIxZmJ8MTcxNTExMjQwN3wwfDA%3D

---

© Copyright 2011-2013 iSoftco®, All rights reserved Văn phòng công ty: P.16/706, Tòa nhà Thành Công, 57 Láng Hạ, phường Thành Công, quận Ba Đình, Hà Nội Tel: (84-4) 37 875018;(84-4) 3555 8604 | Fax: (84-4) 37 875017 | E-Mail: cho24h@isoftco.com