Ốcgiấm (hay còn gọi là ốc đầm, ốc giấy) có hình dáng khá đẹp với nhiều vânnâu trắng đều đặn ở bên ngoài vỏ. Bắt về không chế biến ngay mà thường cho vàobao lưới rửa sạch cát dưới nước biển cho ốc nhả hết những chất bẩn, thường hấp ốcgiấy với sả, chanh.
Sau khi ốc rửa sạch, cho hấp cách thủy với các loại củ, lá sảkèm theo một số phụ gia cần thiết như một ít dầu, bột nêm… Chỉ mươi phút sautrong nồi kín, ốc tự tiết ra nước, gia vị sẽ thấm đều trong từng thớ thịt.
Ốc giấm (ốc giấy) có thể tách ruột và vỏ khi còn sống, vì thếcó thể chế biến được rất nhiều món ngon từ ốc giấm, bởi thịt ốc không bị mất bớtchất ngọt trong lúc sơ chế bằng cách luộc lên như các loại ốc khác..
Nếu sành sỏi khi nhấm nháp ốc giấy hấp, thực khách không cầndùng que khều, cũng không dùng kiềm để bấm như các loại ốc khác mà chỉ gõ nhẹphần lưng vỏ mỏng của hai con ốc lại với nhau thì phần thịt sẽ nhanh chóng tuộtra ngoài. Cứ thế chấm một chút nước mắm gừng rồi từ từ thưởng thức hương vịthơm của sả, béo, dai, ngọt của thịt ốc quyện với vị đậm đà của nước mắm xứ biển.
Bạn có thể mua ngay ốc giấm tại Hải Sản Đại Dương Xanh vớigiá tốt nhất thị trường.
Liên hệ ngay:
Hotline: 0906845636– 0966836636(Có zalo)
Email: haisandaiduongxanh@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/HaiSanDaiDuongXanh
CN1: 394/1 Nguyễn Tri Phương, P4, Q10, Thành phố HồChí Minh
CN2:224/1/15Ung Văn Khiên, Bình Thạnh
CN3:41/20Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức
Ốc bulot được đánh bắt ởvùng biển Normandy- Pháp, chính vùng biển này tạo nên hương vị đặc biệt với phầnthịt giòn giòn, dai dai, ngọt đậm hơn so các loại ốc bulot ở những nơi khác.
Ốc Bulot sinh trưởng tốt ở vùng nước lạnh và vùng ôn đới ở độsâu 100m so với mặt nước biển. Loài ốc này di chuyển rất ít và có thể sống tới10 năm. Ốc Bulot được ngư dân Pháp thu hoạch từ tháng 2 đến tháng 12.
Ốc bulot với các qui trình chế biến hiện đại của châu Âu nênrất sạch và đảm bảo chất lượng. Thịt của ốc bulot rất ngon, được rất nhiều ngườiyêu thích!
Ốc bulot cóthể chế biến rất nhiều món như hấp với xả, nướng, rang muối, …
Bạn có thể mua ốcbulot chất lượng với giá tốt tại Hải Sản Đại Dương Xanh.
Bạn có thể liên hệ hotline 0906.845.636 – 0966.845.636 (Cózalo)
Hoặc bạn có nhắn tin trực tiếp qua Facebook: facebook.com/HaiSanDaiDuongXanh
| © Copyright 2011-2013 iSoftco®, All rights reserved Văn phòng công ty: P.16/706, Tòa nhà Thành Công, 57 Láng Hạ, phường Thành Công, quận Ba Đình, Hà Nội Tel: (84-4) 37 875018;(84-4) 3555 8604 | Fax: (84-4) 37 875017 | E-Mail: cho24h@isoftco.com |