Với các món ăn đặc sản nổi tiếng như là món bánh ngọt Mochi, gà xiên nướng, sushi … nếu bạn đi Nhật Bản mà không thử sẽ thấy hối hận đấy.
Lẩu shabu-shabu
Chế biến lẩu Shabu-shabu gồm có rau, thịt bò thái mỏng, ăn cùng với đậu phụ, nước sốt, lá hoa cúc, cải thảo, hành tây … Món ăn này mang vị thanh nhẹ, thơm ngon, có vị không quá đậm giống như món lẩu hay ăn khác.
Mì Soba
Món mì Soba chính là món mì được làm từ nguyên liệu kiều mạch, sợ dài, trái ngược hoàn toàn với món Udon sợi to, dày và mềm.
Từ lâu thì mì Soba đã trở thành món ăn nổi tiếng ở Nhật Bản, nhất là ở vùng miền núi, nơi trồng kiều mạch phổ biến.
Bạn dễ dàng thưởng thức món ăn này theo 2 cách, đó là chan nước dùng hay ăn cùng với tương.
Món Tempura
Móm Tempura khi bạn thưởng thức sẽ cảm nhận được hương vị giòn, thơm. Đây chính là món ăn góp phần làm đa dạng nền ẩm thực của Nhật Bản và trên thế giới. Tôm cùng loại rau củ tẩm bột mì, chiên giòn ở trong dầu vừng. Món ăn này thường được ăn cùng với tương và muối.
Tempura rất dễ làm, xuất hiện ở trong các bữa ăn của người dân Nhật Bản.
Món Unagi
Đây là món lươn đã được tẩm ướp gia vị, rưới thêm nước sốt, nướng ở trên bếp than củi. Tiếp đó, người chế biến sẽ hấp lươn và nướng thêm 1 lần nữa.
Món ăn Unagi khi chín thường có màu vàng, mềm óng ở bên trong, hương thơm vô cùng hấp dẫn.
Và món ăn đó rất đắt tiền bởi nó có tác dụng chữa bệnh và bởi sự ngon miệng.
Những người dân ở Nhật coi món ăn này chính là phương thức để giải độc, món ăn lý tưởng trong ngày hè nóng oi bức.
Món mì Ramen
Đây là món mì nấu ở trong nước dùng được chế biến từ cá, thịt ăn cùng với thịt, sino, nước tương và trứng.
Món mì này được người ở Nhật bản sử dụng nhiều trong bữa tối muộn. Tới Nhật Bản, bạn dễ dàng thưởng thức được món mì Ramen ở bất cứ nhà hàng nào mà bạn đặt chân. Từ nhà hàng bình dân tới cao cấp tuy nhiên mỗi nơi sẽ có cách chế biến và gia giảm nguyên liệu khác nhau giúp cho món ăn thêm phần phong phú hơn.
Suhi
Là một món ăn vô cùng nổi tiếng ở đất nước mặt trời mọc được thế giới biết tới. Hiểu đơn giản, sushi chính là món ăn gồm có phần cá hoặc tôm sống đặt ở trên miếng cơm hấp chín thông qua giấm. Tuy có vẻ đơn giản như món ăn này lại rất đa dạng về hương vị và màu sắc.