Kích thước bàn ghế quầy bar thế nào là phù hợp với quán của bạn

Theo như khảo sát , 90% kích thước bàn ghế quầy bar phải sửa lạisau lần đầu tiên sử dụng  vì nhiều lído  về công năng và tính thẩm mỹ của cửahàng . Vậy thiết kế quầy bar như thế nào cho phù hợp thì mời các bạn cùng thamkhảo bài viết dưới đây cùng Oval Xanh nhé.

Quy tắc một chiều

Quy tắc một chiều  được áp dụng nhiều trong thiết kế quầy bar hiệnnay .Một chiều ở đây chính là chiều vân hành và hoạt động trong quầy pha chế.Quy tắc này giúp nhân viên pha chế và phục vụ đạt được thao tác hiệu quả nhất,hạn chế vướng víu trong quá trình phục vụ khách hàng cũng như tốc độ hoàn thànhorder của  nhân viên. Một vài lưu ý cơ bảnnhư sau :

·       Đặt sai vị trí tủ mát/tủ đônghoặc tủ để nguyên liệu sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ pha chế của baristacũng như thao tác trở nên rối rắm, cập rập.

·       Kệ để dụng cụ hoặc nguyên liệuquá cao, xa tầm với của nhân viên gây khó khan và mất thời gian trong quá trìnhlàm việc.

·       Các thiết bị điện và chổ rửa dụngcụ đặt sai vị trí. Khu vực vệ sinh hay bị vẩy nước để gần các thiết bị dụng cụđiện sẽ làm giảm tuổi thọ của máy, cũng như nguy cơ dẫn đến cháy nổ hoặc chập mạchrất cao.

·       Chiều cao kích thước bàn ghế quầy bar chuẩn (phù hợp với tầm vóc người Việt):mặt ngoài từ 100 đến 120cm, mặt trong 81cm.

Xem Thêm: 5 tiêu chí chọn sofa mây nhựa phòng khách chất lượng

·       Máy pha cafe nên được để hướngra ngoài, bố trí ở góc trung tâm nhất. Điều này giúp quầy bar cafe có thiết kếđẹp, và show được phong cách của quán: chứng minh được sự chuyên nghiệp và chấtlượng cafe tuyệt hảo.

·       Tủ làm đá, tủ đựng đá phải cáchxa với máy pha cafe vì hơi nóng lạnh và bụi dễ rơi vào đá

·       Tủ làm đá, tủ đựng đá phải xa vớithùng rác: những rác vụn có thể rơi vào đá

·       Thùng rác nên được thiết kế âmtức là phía ngoài không nhìn thấy và có lỗ hổng ở phía trên để dễ thao tác. Thườnglà cuối cùng của chiều vận hành.

·       Khu vực bồn rửa có thể đặt cạnhkhu vực xay để vừa xay xong có thể thao tác rửa ngay.

Nếu bạn vẫn còn thắc mắc hãy liên hệ với chúng tôi tạisanxuatbanghe.com để biết thêm các bộ bàn ghế quầy bar giá rẻ đẹp nhất  hoặc liên hệ qua hotline: 0909175257 để được phục vụ tư vấn và hướng dẫn cụ thể.