Thời gian đăng: 7/6/2018 22:58:09
Bún là một trong các nguyên liệu thực phẩm truyền thống của nước ta. Có thể nói bún có mặt ở khắp nơi trên cả nước và trờ thành nhiều món đặc sản ngon. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cho các bạn món nằm trong Thực đơn chay dành cho bữa sáng đó là cách làm món bún bò chay Nam Bộ .
1. Cách làm món chay miền Nam bún bò chay Nam Bộ
Chỉ cần nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và 1 chút khéo léo là bạn đã có một nồi bún bò Nam Bộ chay cực ngon rồi đấy!
Phục vụ:2 người
Chuẩn bị:20 phút| Nấu: 20 phút
Cách làm món chay miền Nam bún bò chay Nam Bộ
NGUYÊN LIỆU
- Bún: 200gr
- Nấm rơm: 50gr
- Váng đậu: 1 tấm
- Đậu phụ: 2 bìa
- Chả lụa chay: ½ thanh
- Gia vị nêm nếm và rau thơm ăn kèm.
THỰC HIỆN
- Cách làm Món chay này trước tiên ta sơ chế nguyên liệu: Sả, rau mùi, hành lá rửa sạch, cắt khúc. Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi. Bún nhúng nước sôi, để ráo. Váng đậu ngâm nước ấm, cắt miếng vuông vừa ăn, để ráo nước. Chả lụa chay cắt miếng vừa ăn.
- Đậu phụ để ráo nước, cắt miếng nhỏ, ướp cùng với muối, tiêu, hành lá, hạt nêm rồi chiên vàng. Xào đậu phụ đã chiên cùng với nấm rơm và hành lá cho thơm.
- Cho 1 lít nước lọc vào đun cùng với sả, đường, hạt nêm chay và muối. Đun khoảng 15 phút cho chín sả rồi cho nước màu chay vào.
- Cho bún ra tô cùng với nấm và đậu, váng đậu, chan nước dùng và thưởng thức.
Với các bước chuẩn bị và thực hiện khá đơn giản bạn đã có món bún bò chay ngon tuyệt đỉnh rồi đó. ngoài ra bạn cũng có thể tìm hiểu thêm Thức ăn chay ngon hay các món có nguyên liệu dinh dưỡng ... thông qua monchayngon.com.vn nhé! Chúc các bạn ngon miệng!
|
|
